#author("2025-02-08T22:29:48+09:00","","")
#author("2025-12-17T21:52:27+09:00","","")
* &ruby(かお){香};り&ruby(ぐさ){草};&ruby(い){入};り&ruby(うさぎにく){兎肉};シチュー [#ie552f36]
** 概要 [#Summary]
|~カテゴリー|[[物・品の名前]]|
|~スペル|herbs and stewed rabbit|
** 解説 [#Explanation]
[[イシリエン]]で[[サムワイズ>サムワイズ・ギャムジー]]が作って、[[フロド>フロド・バギンズ]]と共に食べたシチュー。
兎肉にはサムの頼みで[[ゴクリ]]が捕まえた兎が使われた。この件でサムはゴクリに感謝を示したが、一方でせっかくの生の兎を調理で台無しにされたと感じたゴクリは機嫌を損ねてしまった。
サムは他に具材として根菜類、とくに[[じゃが]]を欲しがったが、さすがに野生のものを見つけることはできず、近隣で見つかった香草類を入れることができただけだった。とはいえ久しぶりの調理された食事であり、過酷な旅を続けていた二人はこれで大いに英気を養った。
>湯が煮立つまで、しばらくの間サムは火の世話をしながら物思いに耽っていました。日の明るさが次第に強まり、空気は暖かくなってきました。芝生や葉に置いた露も消えてゆきました。ぶつ切りにされた兎はやがて鍋の中で束ねた香り草と一緒にグツグツいい始めました。時間が経つにつれ、サムはもう少しで眠ってしまいそうでした。こうしてかれはおよそ一時間ばかり弱火で煮ながら、時々フォークで具合を調べ、スープの味をみたりしました。((『[[指輪物語]] [[二つの塔]]』「香り草入り兎肉シチュー」))
*** 画像 [#v8e0488e]
&ref(サムワイズ・ギャムジー/frodoandsambyterashima.jpg,,30%,寺島龍一作画による香り草入り兎シチューを作るサムと眠るフロド);
*** 備考 [#lc77404c]
[[トールキン>ジョン・ロナルド・ロウエル・トールキン]]の故郷である（そして[[ホビット庄]]があった場所と想定されている）イギリスでは、ウサギ肉を食べることは一般的であり、現在も食料品店などでウサギの肉を購入することができる。
ただしトールキン自身はウサギ肉の調理法を知らなかったようで、執筆当時「この部分を書くために私が知らなければならないことは、満月近い頃になると月の昇るのがそれぞれの晩にどれだけ遅くなるかということ、そしてウサギのシチューはどうやってつくるのかということだ！」と息子の[[クリストファ>クリストファ・トールキン]]に書き送っている。((『[[J.R.R.トールキン 或る伝記]]』))
** 外部リンク [#Links]
- [[偽ホビット村のお料理教室（「緑の葉の森」のコンテンツ）:https://geolog.mydns.jp/www.geocities.jp/eryn_lasgalen/recipe.html]]
** コメント [#Comment]
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